Dieta i ideologia

Dieta i ideologia

Coraz częściej za indywidualnym wyborem sposobu odżywiania stoją u coraz większej ilości ludzi nie tylko względy zdrowotne, ale również światopoglądowe. Wybór diety pozbawionej mięsa, podyktowany być może nie tylko oczywistymi walorami zdrowotnymi takiego sposobu odżywiania. Zastąpienie mięsa rybami, owocami morza oraz nabiałem dla większości ludzi daje korzystne efekty w postaci spadku cholesterolu, lepszej koncentracji, zdolności utrzymania prawidłowej wagi ciała. Dieta bezmięsna zawiera również produkty roślinne, czyli warzywa, owoce, zboża. Dieta wegetariańska polega na rezygnacji ze spożywania każdego rodzaju mięsa, także ryb. Za wyborem tego rodzaju diety mogą stać przekonania etyczne o niedopuszczalności spożywania pokarmów przez człowieka kosztem jakiejkolwiek istoty żywej. Najbardziej radykalna odmiana wegetarianizmu, czyli frutarianizm polega na ograniczeniu produktów spożywczych tylko do owoców, czyli takich części roślin, które ulegają odnowieniu. Według osób stosujących tę dietę, a zarazem ideologię, nie wolno uśmiercać żadnego organizmu, również roślinnego. Według nich, na przykład, niedopuszczalne jest jedzenie kapusty czy sałaty, ponieważ uśmierca się wtedy całą roślinę. Trudno wartościować i spierać się o racje, gdy każdy ma wolny wybór odpowiadającej mu, z takich lub innych pobudek, diety.